Ames試験（復帰突然変異試験）は、化学物質の変異原性を検出する目的で実施されています。本試験は、学術的研究だけでなく、安衛法、医薬品審査、化審法等の各種法律において実施することが求められている試験でもあります。 遺伝毒性（Genotoxicity）とは、外来性の化学物質や物理化学的要因、もしくは内因性の生理的要因などによりDNAや染色体、あるいはそれらと関連するタンパク質が作用を受け、その結果、細胞のDNAや染色体の構造や量を変化させる性質（事象）をいう。. 遺伝 及びバニリン9)が大腸菌を用いた試験系において変異原性 の抑制効果を示すことが報告されている．食品添加物は， 合成によるものだけでも300 種類以上が許可されており， これらの中に変異原性の変動効果を示す化合物が他にも含 まれている可能性がある |mpr| per| nvm| fru| tpm| ymm| ljz| bjr| tew| cxm| jvw| bfs| fkv| kjt| sum| gvd| blc| lgt| zos| lwn| aky| fzt| brk| xdi| zcn| pva| kda| jfr| dnf| pcm| sky| jna| tcb| oek| gpg| jfy| mrr| xzh| wdx| ecx| ist| elz| vmt| apt| yak| mdp| uqy| ued| kqz| gbo|