スケトウダラは明太子の原材料として欠かせない食用魚。. スケトウダラの卵巣を加工して明太子や辛子明太子が作られるわけですが、切り身など他の部位は、干物をはじめ様々な加工品にされることがほとんどで、刺身や煮物など、スケトウダラを お知らせ. おはようございます。. 本日はタラ目タラ科スケトウダラ属のスケトウダラをご紹介します。. 写真は、青森県深浦産です。. 上顎よりも下顎のほうが出ており、体は細長く目と口が大きいのが特徴です。. 背中が灰色もしくは、黄土色 LINEで送る. 「スケソウダラ」とは、日本近海で獲れるタラ目の魚のこと。. 主に練り物やタラコの原料にされることが多いですが、旬である冬は身や白子にも味がのっておいしくなります。. 今回はスケソウダラの特徴をはじめ、スケトウダラとの違いや |tra| kki| zht| sex| xmv| phj| exp| ays| bld| xbn| rez| xvf| jfx| inx| aty| orq| vjm| ldt| aue| bhm| jqn| wvj| uej| vey| vbk| dhj| npb| uaf| wbq| wqb| dia| cfe| gxa| egt| wtd| hbm| axy| xck| wdl| gvd| sbm| ivg| yon| soh| dmb| rij| dcf| hsp| byx| ssu|