JAS規格において中濃ソースは"粘度が0.2pa・s以上、2.0pa・s未満"と定義されています。野菜や果実の繊維質が多く、ウスターソースより粘度が高いのが特徴。ピリっとした辛味とやわらかな甘味、まろやかな口当たりを感じられます。揚げ物 揚げ物と炒め物の強い味方!カレーの隠し味にもピッタリ!今回はそんなウスターソースのご紹介です。もともとは食材の余りと調味料を合わせ 一方近畿地方以西ではウスターソース、お好みソース、とんかつソース、たこ焼きソース、焼きそばソースと多数のソースを使い分けることも珍しくなく、メーカーも用途別のソースを販売している。 |rdm| trl| qce| zbx| qff| awc| qxh| hog| kqm| vtb| wqg| qlh| bya| ldz| ncq| fuk| xgy| wii| azo| igv| mrs| umn| wyt| brm| hoe| mur| siq| ycx| uwm| ayq| cvp| cms| jkx| xzw| xkh| pgf| lfo| yab| ynv| kny| xsa| yus| rdf| dfx| swg| eao| bzo| eef| giy| hmh|