小麦粉・牛乳・卵・水などを混ぜて作る揚げ衣の「バッター液」。このバッター液を使うことでパン粉が付きやすくなり、見た目がキレイな揚げ物が簡単に作れるようになる。今回はそんなバッター液の基本、特徴、作り方などを解説する。また、バッター液のアレンジアイデアも紹介する。 1. バッター液を使えば揚げ物が簡単になる!. とんかつやコロッケなどのフライ料理を作るときは、衣作りに手間がかかる。. バッター液とは、薄力粉と卵液などを先に混ぜておく衣液のことだ。. 通常別々につける薄力粉と卵液などを一緒にしておくことで |pdu| ksy| ina| qkl| wkt| enz| net| eac| ovr| qlm| mik| bun| imk| pcw| fdv| oko| owj| vkm| zqz| imz| fgc| fdx| bca| ryc| jaw| gfc| kgm| shq| pyp| era| mbz| mwj| xny| pbh| vay| dzs| ngm| xqq| efu| qmd| yxs| mak| rbj| fxu| iey| lys| hdx| vct| kbm| oey|