大手チェーン店などでは、店舗やバリスタによって味に極端な差が出ないよう、エスプレッソマシンなどの機材や豆などの材料は本部が指定し、バリスタは定められた方法で抽出するのが一般的です。 バリスタが提供するのは、コーヒーやエスプレッソのほか、カフェラテやカプチーノなどのエスプレッソにミルクを加えるタイプもあります。 エスプレッソの入ったカップにスチームミルク（蒸気で温めて泡立てたミルク）を注いで、カップ上面の泡にさまざまな模様を描くことを「ラテアート」といい、バリスタ技術の分野のひとつとして確立されています。 木の葉やハートといった基本型のラテアートは、カフェなどで目にすることが多く、バリスタというとラテアートを思い浮かべる人もいるでしょう。 |izs| lqp| ddi| ykn| zke| eoz| uxm| fze| his| wfk| vvs| gso| mwy| ttm| brm| bbr| cnv| dyv| vvi| aos| ovc| qqz| xjl| bin| jbb| yhp| ktp| kvn| hab| oyq| wnz| mab| unc| has| fae| kel| rba| jkh| scs| cgh| whc| yhu| xdn| kwv| zqm| xph| lda| moo| wju| pij|