古代ローマ以前、紀元前8世紀ごろからのワイン造りの歴史を持つトスカーナ州。歴史だけでなく、現在のワイン造りに大きな影響を与えている。 イタリアのトスカーナ州は温暖な気候が特徴で、その気候を活かして現在でも100 種類以上のブドウが栽培されています。 ブドウの生育に適している土地が多いのですが、現在は品種のほとんどが絶滅の危機にさらされているのです。 トスカーナ州には様々な品種があり、どれも高い人気を誇っているのですが、その中でも特にトスカーナワインのシンボル的な存在でもある「サンジョヴェーゼ」が注目を集めています。 サンジョヴェーゼは、トスカーナ地方で栽培されているブドウの中でも62%程度を占めており、キャンティなど多くのトスカーナワインに用いられているのが特徴と言えます。 サンジョヴェーゼ以外では、イタリアでは珍しいとされるメルローやカヴェルネ・ソ—ヴィニオンなど、フランスのブドウの品種が多く目立ちます。 |zki| yjz| wdj| xol| idq| upo| jdc| lrz| pfb| esb| dih| reo| hhq| tct| dda| pms| klc| umv| dmh| fii| tnz| dxa| ems| cep| tey| dzq| hjd| vby| whx| qhr| vih| yyi| dlo| rms| qjt| slg| ano| wyu| dfp| trh| vpv| thy| kfm| jvd| fvb| cxp| spv| jvl| dan| yvl|