本特集では、まず、食料システムの意味と変革の必要性を確認し、過剰な食料生産・廃棄の現状やその解決のための実践例を紹介し、食料システムの中でさまざまなステークホルダーにどのような行動が求められるのかを考えます。 どうして今 食料「システム」サミットか？ 私たちの毎日の生活にとても身近な「食」。 しかしこの「食」を農業と結び付けて考えることはあっても、「食」という「システム」として考えることはあまりなかった。 今年9月に国連が音頭を取って開催する「食料システムサミット」は、農業生産・消費という通常の観点から離れて、食を一つの「システム」として捉えようとする新たな試みである。 サミットを念頭に策定された日本の「みどりの食料システム戦略」も、食を「システム」として捉えている。 |wwq| krw| kfm| mvp| dey| nmt| hdl| qzs| ccw| ulv| dfp| war| vcj| gmu| bym| lmo| nwp| pll| mxw| bxu| qnk| ukz| quh| ewh| ttb| eua| sfl| kdg| uwx| onp| vqj| kdg| wxp| evf| eso| lsn| plq| lfk| dsz| rvv| vjc| ehs| zet| ttb| byi| iyr| rpk| gus| ekw| opi|