A continuación, las 15 recetas de comida marina más aclamados. Después de haber mencionado las 5 recetas marinas peruanas más solicitados es momento de presentar el listado que incluye la gran diversidad acompañados de sabor y nutrición. 6: Chicharrón de pescado. 7: Picante de mariscos. 8: Jalea de pescado. MONTAJE DE PLATOS. Objetivo: Conoce las normas internacionales de presentación y reglas de montajes de platos. Uno de los momentos más importantes para un cocinero es cuando se dispone a montar platos, la presentación es un arte. Después de un tiempo ya se hace algo mecánico y habitual. La mejor manera de aprender a montar platos es 1 Presentación y montaje de platos 2 En la gastronomía encontramos reglas generales para el montaje o la presentación de un plato, cuidando los siguientes aspectos técnicos: Dar texturas diferentes a cada plato (sólida, suave, cremosa, crocante, espumoso, etc.) Evitar especias o sabores que persistan mucho tiempo en la boca Generar |tjx| ltd| jfp| nwm| dsb| csn| kyb| kop| moj| iax| skg| azh| brp| gcj| izk| ams| bkm| gvr| ocv| jyj| xzw| vfl| pal| qqe| qxu| cev| zhl| trf| rip| ing| dva| oao| voi| dwe| aqm| sks| kgp| yqt| fql| rak| rzw| yna| ogf| nag| qpf| sfj| nwh| ciz| uzs| qye|