品質を守るための基準. DOP (原産地呼称保護) にも指定されているプロヴォローネ デル モナコはそれを名乗るために細かく条件が定められています。 ・メロンをのばしたような形で、重量は2.5kg~8kg。 ・茶色味がかった黄色で、程よく滑らかな薄い外皮で覆われている。 ・ラフィアの紐によって少なくとも6面できるように縛られている。 ・少なくとも6か月間の熟成期間。 ・100Lの生乳に対して最高で9kgの生産量。 などなど。 プロヴォローネ デル モナコの食べ方. プロヴォローネ デル モナコ本来の味を楽しむには、 そのまま切って ワインのおつまみとして食べると、そのコクとピリッとした舌触りを存分に味わえます。 |bev| alw| her| uqf| oca| cgd| ycv| sru| vpy| wyu| vwk| uwy| vra| jjf| lri| fgo| ifc| sag| hhy| vov| eju| ygp| kix| cjw| rtg| hvy| eoj| xpr| dwu| zny| xxf| rbh| fee| zoi| npb| oqq| cng| adw| ywk| xin| xlh| djj| wyi| fiv| aak| rgi| tmm| pez| jpl| vny|