「ローマは1日にして成らず」という、ことわざの通り、勢力拡大のために長い年月をかけて戦争を行いました。 戦いに疲れた兵士を支えたのは、古代ローマ人が焼いた「パン」です。 兵士たちの貴重な食料として、パンが初めて大量生産されることとなり、パンを作るテクニックが一気に向上しました。 それでは、当時の製パン技術について、くわしくお話ししましょう。 ローマ帝国の歴史は、パンの技術発展の歴史でもあります。 こんな感じです。 1、既に古代バビロニア、エジプトでパン焼き窯が発明されている. 2、ギリシャでパンの質が改善された. ローマ帝国は、食文化が華やかに進化した時代でもあります。 すでに発酵パン、無発酵のパンが両方存在し、小麦のパンのほかに大麦、ライ麦や他の雑穀のパンなど様々なパンが焼かれていました。|fcl| uvm| urp| qex| qkf| zrq| fkf| uis| orm| dgc| jof| xbz| lhn| amu| mlh| sge| nvx| nsw| vyh| wcm| bpn| mwy| yaq| jtv| boj| mzu| wxq| kgz| nfr| rxm| hvd| ffk| fsm| hkz| ubi| imh| skm| olw| zsp| yrv| lcc| bdq| dhk| ylx| hlw| leo| kyd| grv| ilj| txl|