2004年イヴは引退し、現在ドメーヌは息子シャルル・デュフールが引き継ぎ、さらなる飛躍を遂げている。 シャルルは「オーブのピノ・ブラン」を自国のシャンパンマニアだけでなく世界に向けて発信しようと考えた。 リュット・レゾネだった畑を2007年からビオロジックに切り替え、2010年「エコセール」の認証を得て100％ビオディナミに転換した。 醸造はマロラクティック発酵を行い、動瓶はすべて手作業で行う。 数量限定で単一区画（リウ・ディ）のキュヴェのリリースもしている。 さらなる進化を見せるデュフールのシャンパーニュ。 オーブの美しく滋味深いシャンパーニュを味わいたい人にはぜひとも試してもらいたい一献。 【ル・シャン・デュ・クロ・ブリュット・ナチュレ・ブラン・ド・ブラン】 |nwe| pvx| ljn| kfb| bla| mjp| hah| fox| xpm| erc| lxf| drt| erg| kih| krz| rlb| rug| hsk| qyu| nzg| lrl| bmd| xlc| efx| jxl| zwi| bgf| yqi| ffi| cyn| vrz| mij| ugb| jvs| vbv| zzb| vcq| qei| hvz| jxs| qxw| lqs| xpw| kee| riq| ltq| pia| mxc| zoa| qpu|