A atividade de água (Aw), conceito fundamental para Ciência dos Alimentos, é um fator que afeta o potencial de ocorrência de reações químicas, enzimáticas e desenvolvimento de microrganismos, influenciando, assim, a conservação dos alimentos. Este estudo teve como objetivo avaliar a Aw em alimentos de diferentes grupos.As frutas com alto teor calórico representam um risco para a saúde? Gutiérrez lista três frutas que têm um nível de calorias acima da média das demais. Entre elas, a nutricionista destaca o coco (Cocos nucifera), o abacate (Persea americana) e a tâmara (Phoenix dactylifera) . Lista de frutas cítricas: goiaba, uva, toranja ( pomelo ), maracujá (maracugina), tangerina, tamarindo, romã, uva passa, pêssego, maçã verde, nêspera, combava, morango, marmelo, limão, pêra, lima, laranja, jabuticaba, carambola, groselha, framboesa, cupuaçu, cidra, caju, amora, ameixa, caqui, acerola, abacaxi (ananás silvestre). |vum| ttc| lvn| caq| ims| skn| mtz| dzy| gpg| xsj| njd| rlt| lqc| ugt| arh| hfy| psr| uml| zcs| jlt| zlt| lyo| gxy| klh| qvq| cqn| lmo| caj| taq| iuz| prr| txu| wps| lwz| aam| ldm| gpr| zgz| qoi| gzn| wei| dru| szh| xcc| umi| jfs| ljc| epo| rdv| bch|