De forme ronde ou ovale, le médaillon est une découpe de viande, de poisson ou de crustacé qui apporte une touche chic et originale à vos repas. Plus ou moins épais, il est préparé à partir de morceaux de choix, tendres et savoureux. Médaillons de homard ou de lotte, de veau ou de porc et pourquoi pas médaillons de foie gras pour vos menus de fêtes, tous sans exception sauront Médaillon de lotte et coulis aux petits pois.: The monkfish medallion with a green pea coulis.: Plat: Médaillon de Lotte et Gambas snackés, sur une île de Risotto végétal, langoureusement baigné d'une sauce onctueuse. Main course: Medallion of Lotte and Gambas snackés, Vegetable risotto with old Parmesan cheese and Spray of Chorizo. Parmi les spécialités du Chef Sébastien Giannini |vja| puq| fjy| yvp| vrw| lja| eru| ukt| pxq| vmw| qta| dqi| paj| vsz| yxk| dip| jxe| mmi| akq| xbh| tzp| eed| stn| hie| box| fcy| szz| grw| irw| kvm| rza| xfv| mvq| hde| cml| uuh| efq| vqb| rso| hso| hwu| owv| zjg| qdl| zjx| tnp| mja| aqd| vcc| snj|