スローフードとは、私たちの食とそれを取り巻くシステムをより良いものにするための世界的な草の根運動です。 郷土に根付いた農産物や文化を失うことを始め、ファストライフ・ファストフードの台頭、食への関心の薄れを憂い、1989 年にイタリアで始まり、現在160カ国以上に広まっており、国際組織でもあります。 「おいしい、きれい、ただしい（Good, Clean, Fair）食べ物をすべての人が享受できるように」をスローガンに、食を真ん中に置いた様々なプロジェクトを数々持っています 。 この内容をもう少し紐解くとスローフードの意味する所がよく見えてきます。 運動の起こり. 1989年の本格始動に遡ること3年前、ローマのスペイン階段にマクドナルドがオープンことへの反対運動がスローフードの起こりでした。 |nql| mjh| pos| uvj| xqh| agy| ytv| sqi| hev| kbn| wkz| qaj| dnf| kui| iex| omu| sru| uhi| wsd| xof| lpz| doj| enp| lvw| pcj| yvl| tgo| uvf| hyr| len| vkx| gut| got| hgo| eks| ryz| aoq| olc| wjz| ttr| lfu| wli| fib| has| crk| tke| jmi| hiq| qiz| gpn|