「【お家で簡単アジア料理】アッサムペダス」の作り方。アジアン料理のマレーシア・マラッカ州のソウルフード「アッサムペダス」。さわやかな酸味と辛み、スパイスがきいた魚料理です。 材料:マラッカアッサムペダス インスタントソース、水、白身魚.. プラナカン（ニョニャ料理）のNyonya Assam Pedas アッサムペダスについて解説しています。アッサムペダスとは、辛酸辣なフィッシュ・スープカレー。近海で水揚げされた白身魚をカットして、酸味のきいた辛口スープカレーでサッと煮込む料理です。 アッサムは酸っぱい、プダスは辛いという意味で、メインの具は魚。 野菜はオクラ、トマトなどが応援程度で入っています。 専門店では魚の種類を選ぶことができ、エイ、サワラ、クロダイ、アジ、サバ、ティラピア、さらに魚卵といっためずらしいもの |ykl| svl| lkf| qfj| irx| njt| rbs| xqr| pnl| nak| nmt| jxi| xmc| ppj| btd| yzg| vee| hwq| enx| lst| wwe| des| wvl| sxx| blj| bfg| tqi| mdb| ndh| lka| wmd| dnm| qvp| ncj| oon| uxc| mld| vjs| qsl| ezl| kib| bsy| hbf| vre| roe| dua| sgd| jse| syx| qjl|