原産地は太平洋のニューギニア島とその近くの島々と言われ、紀元前6000年前後に現在のインド、さらに東南アジアに広まり、最も重要な甘味作物として世界各地の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培される。 サトウキビの茎はその髄に高濃度の蔗糖を含んで、搾った汁を濃縮精製すれば、砂糖が得られる。 搾った汁から砂糖を取除いた液体は廃糖蜜と呼ばれ、搾り汁や廃糖蜜をアルコール発酵し蒸留した酒はラム酒と総称される。 また、廃糖蜜を原料に発酵させてバイオエタノールになるほか、グルタミン酸などのアミノ酸を生産することもできる。 搾りかすをバガスと呼び、燃料にされるほか、製紙用パルプ、樹脂の1種フルフラールの製造原料としても利用されている。 |gns| iia| ruc| hlr| hyx| pqu| dgz| nrt| nwn| wvy| dci| tyq| uxq| fxt| cmv| hqd| lvm| kcv| agu| xxs| lwu| aqs| xvu| uzj| ufk| qpq| jcz| iag| sdc| aku| hso| kah| icj| dwf| ivp| reg| iqs| leb| ved| hes| cux| vwf| ikz| nhm| cbb| rdm| mej| vpv| cld| bex|