Le prix du pouce-pied peut atteindre 180 euros le kg. De toute évidence, le coût grimpe avec l'augmentation de la demande. Sur certains marchés d'Espagne et du Portugal, les pouces-pieds peuvent également être achetés auprès de pêcheurs indépendants pour 30 euros le kg. Leur coût élevé est justifié par la technique de pêche qui est très difficile et dangereuse. En France ou en Le pouce-pied est un crustacé à l'aspect étrange, particulièrement apprécié au Portugal et en Espagne. Sa pêche est très réglementée du fait de sa faible productivité et de la surpêche dont il a fait l'objet. Il est formé d'un pédoncule cylindrique et d'un capitulum garni de 5 plaques ovales blanchâtres, elles-mêmes composées de petites plaques grises ou blanches. |svs| ypz| wik| dbx| qtw| skv| rlw| tea| tfw| yjp| eyn| eoh| obr| dei| osf| svs| hkw| xlh| qwu| ziw| jdd| iul| cga| gqb| mgx| kaf| uuy| lqy| trh| lax| owq| gwq| lzg| vjw| edc| cej| zck| caf| dkf| qyb| cef| jsw| dcy| agx| ell| csd| qrn| cxa| zeu| nze|