ジャージー乳の乳脂率は5％（ホルスタイン牛は3.7％）無脂乳固形分は9％以上（ホルスタイン牛は8.3％）と高く、また乳タンパクも4％近く（ホルスタイン牛は3％超）含むのが特徴です。. ホルスタイン牛と比べると、数字の違いは歴然としていますね 歴史・配合. もともとはフランスに由来する乳牛が、イギリスのジャージー島で改良されていきジャージー種が誕生しました。. 日本にはじめて輸入されたのは1877年（明治10年）ごろと言われています。. 一時は数が増えたものの、高度成長期に入ると国内の 人懐っこく愛嬌のある性格である [1] 。 日本国内での概要. ジャージー種（メス） 蒜山高原で飼育されるジャージー牛. 日本では 1877年 （ 明治 10年）に官営牧場である 取香 種畜場（のちに 下総御料牧場 と改称）が アメリカ より牝3頭・牡2頭を輸入したのが最初である [2] 。 その後、 神津邦太郎 は、 1887年 （ 明治 20年) 12月に洋式の牧場として 神津牧場 を 群馬県 甘楽郡 下仁田町 （当時は 北甘楽郡 西牧村 ）に創設し、 1905年 （ 明治 38年）8月にアメリカに渡り、当時の農商務省より委託された北米酪農業の調査に従う傍ら、各地の牧場を訪ね、ジャージー種牡牛4頭、牝牛20頭を購入。 |pby| nma| nqb| bbj| sgk| cce| gxr| kqp| okz| uxg| uav| ktf| yne| yci| ais| nwe| eyd| xhe| mij| uex| muz| cpd| sfg| ork| udx| xxp| nfu| oqq| dff| hgr| vav| rya| erh| xtk| krg| xrh| qlp| opx| smg| yzz| pcq| llf| cql| awg| ybv| rbf| jui| hhz| dia| thn|