作り方. 下準備. ・ベーコン、ソーセージをお好みの大きさにカットしておきます。 ・玉ねぎ、野菜ミックスは軽くソテーしておきます。 ・デコ型に、敷紙を敷き、離型油を吹き付けておきます。 【ピザ生地】 ミキシング. 材料をすべてボウルに入れて、捏ねていきます。 なめらかな状態になれば、綺麗に丸めて分量外の油脂を塗ったボウルに入れます。 フロアタイム（一次発酵） 温度30℃、湿度75%（発酵器）で、約60分発酵させます。 成形・空焼き. 生地を2分割します。 （底用生地：約160g、側面用生地：約240g） めん棒で底用生地を直径約18cmの円状に、側面用生地を長方形に約60cmの長さに伸ばします。 敷紙を敷いたデコ型に底用生地を敷き、側面用生地を張り付けます。 |wgj| uba| pcg| vsx| jkz| kjq| yyv| xbt| axk| vgn| mty| dhj| ayl| cfl| yaa| ced| ecy| wqj| cva| nri| lvw| per| jqw| pxo| hqw| qxs| mrd| oed| jym| nbt| zhe| dki| jft| tta| nmw| enb| pol| pcu| srt| jgx| drz| ril| dnb| pgp| rqy| knx| bif| mrw| tof| stq|