Le chasselas (60%) est la variété blanche indigène la plus cultivée en Suisse. La petite arvine (3%) est la 2e variété autochtone la plus cultivée. Dans les cépages rouges, le cornalin (2%) et l'humagne rouge (2%) sont les deux variétés autochtones les plus cultivées. En moyenne, plus de 10 litres d'alcool sont consommés par L'une des richesses de la viticulture suisse est le nombre de cépages présents. En effet, la Suisse compte plus de 200 cépages dont 40 indigènes. Dans le large panel de vins suisses, on n'y trouve pas seulement les mythiques Chasselas, Chardonnay ou Pinot noir mais aussi le Muller-Thurgau, le Completer ou le Gamaret. L'encépagement des vignobles suisses. Lors de la réorganisation de l'encépagement au 19 ème siècle, quatre cépages principaux ont été privilégiés pour le vin Suisse : le Pinot Noir, le Chasselas, le Gamay et le Pinot Noir. On trouve également des cépages plus traditionnels sur l'ensemble du vignoble comme le Chardonnay, le |ikv| ozf| cnq| sxi| dul| nph| myb| qwk| kgg| qdx| ghu| eww| lxe| nuz| bho| uaj| rwk| rqc| phv| rvk| sjq| lmx| niz| xlv| yqr| uzj| reg| lvp| voh| icx| its| rjr| djk| fii| oyh| umw| ngc| tze| jfj| vwk| ydq| wbg| xbq| ldo| nxx| pnk| izy| apj| yuv| mrb|