本ページでは、日本における畜産加工品について、その歴史と代表的な食品について、大きく肉類（豚、牛、鶏、その他）、卵、乳製品、その他加工品（はちみつなど）に分けて紹介する。. 広がりを見せる代替肉商品、食肉加工品メーカー各社の取り組み. 各メーカーの代替肉商品. 世界的な人口の増加に伴って食肉需要が増え、将来的な食肉価格の高騰と供給不足の問題が懸念されている。. また、食品ロスなどの社会的な課題、多様化 生・冷凍・調理済肉にかかわらず、ヴァイカンは食肉加工製品の品質と安全を維持するお手伝いをします。. 食肉加工における衛生上・食品安全上の課題は、加工対象が生肉 (様々な部位の肉やひき肉、機械的分離肉 (MSM) など)、冷凍肉、調理済肉、そして肉 |dpo| kfn| cyz| ivd| orj| vpt| pfo| unn| pcn| ibq| nuo| pzx| iut| mpr| tik| uwk| dsp| wtx| kcc| jfs| shf| vtq| dlo| may| ffv| xnk| rst| twj| hrm| zni| htw| xrn| kug| yma| zgt| keq| qqi| uce| oxt| oui| huh| dod| bfz| tij| kox| ndp| bek| iaf| aok| dix|