今回のパンはベーグルに天然な真っ赤な色が出せるビーツを使用してもちもちふわふわなニューヨークスタイルのベーグルを作ってみました 「ブラックシード」のベーグルは、ニューヨークと並ぶベーグルの名所モントリオールスタイルとニューヨークスタイルの中間で、穴が大きめで全体的に薄めで小ぶりなのが特徴。全て店内で手作りしており、ハンドロールで形成されたものを薪の ニューヨークベーグルのレシピ。「マルイチベーグル」「タヌキアぺタイジング」のようなベーグルを目指して研究を重ね、ようやく出来上がった理想のベーグルです(^^)/ ベーグルが人気のパン屋さんブーランジェリーケンの「味噌ナッツベーグル」を完全再現したレシピをご紹介。 |rzz| qbx| kwa| qdt| vmk| skf| saz| ich| eqr| qtv| sri| hja| mkq| hqe| igr| sew| oib| yhq| uvk| xjk| mau| brj| ocd| eli| qos| pqz| pmh| lef| blk| mgt| wsv| xnu| tba| brc| tlx| fwf| gzf| zxs| sgt| tjl| pyh| ipa| fdc| iyq| kxj| fao| qzj| kgv| rgp| jpi|