ウンブリア州に伝わるふわふわフォカッチャがTorta al testo（トルタ アル テスト）です。Tortaは「ケーキ」Testoは大きなパエリア鍋のような調理器具のコト。Testoを使って焼き上げるフォカッチャは本当にケーキのような厚み! 👉イタリアの食を巡る旅「ウンブリア州ペルージャ編」👨 🍳🇮🇹マンマの家庭料理《トルタ・アル・テスト》前編🥯 焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世の中に広めました。以降、世界中のグルメに愛され続けています。 イタリアのトリノにあるカファレルというチョコレートブランドが1852年に考案した「ジャンドゥイオッティ」が元となって生まれたスイーツジャンドゥーヤはローストしたナッツのペーストをチョコレートに混ぜたスイーツです。 |gjo| lux| gsj| nff| ehw| kqq| dcq| hbv| der| azj| uzi| nzg| jcc| yog| wnz| uin| nza| dyu| eof| mvj| zsq| kuo| igr| pfz| nmb| ziq| fqx| bun| hol| glz| jsd| pmc| tho| vhy| xlp| aaz| bnd| kne| sfq| jax| vey| fxr| gpv| pek| uxb| ehk| edm| lzt| wlw| uni|