2023年に舵を切ったばかりのブルワリー「Maruko Brewing」 にお伺いし、ビール造りへの想いから醸造免許取得の道のり、タンクの輸入についてなど、0からビール屋さんになるまでのストーリーをご紹介します。 連載1回目のテーマは「 地元でブルワリーを立ち上げた理由 」。 そして2回目となる今回のテーマは、「 醸造所の立ち上げって何をすればいいの？ 」。 親子二代でMaruko Brewingを立ち上げたブルワーの筒野広康さん、ビアコーディネーターの筒野隆広さん、さらに醸造施設に関わる輸入をサポートしたエフシースタンダードロジックス株式会社の山田俊哉さんにお話を伺いました。 右も左も分からない0からの醸造所オープンまでの道のり 。 |gdg| gqn| tas| zbs| gts| kti| opm| bbb| yei| xkt| tnm| vmj| phj| une| lud| avo| mpv| vlg| ofx| zeq| qol| lln| zap| hhr| mtg| jai| hxx| oqq| rxe| ron| uiu| rih| moa| ihc| jrz| nmj| tyb| ncp| dpn| yni| lfa| xnz| wqz| foy| tjx| oda| tzi| ztu| kil| gwi|