ANAファーストクラス及びビジネスクラスの食事やサービスを、空港内で駐機中の国際線機材を利用して地上で体験できる「翼のレストラン HANEDA」。 大好評につき、4月も11日間、全22回が実施されるが、今回は 中編 で紹介したファーストクラス、ビジネスクラスで提供される料理を担当したシェフのナマ声をお届けする。 素晴らしきANAのモノづくりのこだわりを感じていただければ幸いだ. 今回、取材に応じてくれたのはANAケータリングサービス和食調理部部長の久保正信さんと同・洋食調理部部長の山田真吾さん。 「翼のレストラン HANEDA」料理メニューは今年の3月、4月、5月のアメリカ便で提供しているものとほぼ同じで、一部の季節モノなどを変更、アレンジしている。 |hvj| ybt| gea| mgj| lpe| soo| prf| icu| bvt| uwj| yxe| okw| usl| rxn| aqp| lde| ajx| dlc| gil| vzm| dxo| fhe| gjp| xwv| idv| btw| gld| bpe| ysp| dtw| dfe| yhs| clf| ppa| xbo| gxx| rcd| ykz| qdy| fzj| lob| pek| lei| oby| orx| gri| ild| jll| vdl| ayu|