エディンバラの時計塔。. エディンバラ・ニュータウンは、エディンバラ中心街のうちの、ノースブリッジを挟んで北側のエリアです。. 1、ニュータウンの歴史. ニューと言っても街が作られたのは18世紀で、オールドタウンに比べてニューっていう ブラック・プディング (Black Pudding) 見た目は、黒く太めのソーセージで朝食の定番。 輪切りにしたものを焼いて、パンや卵とともに食べられている。 なぜ黒いのかというと、豚の血が混ぜられているから。 中身は豚肉とオートミールで、豚の腸に詰める（プディング）ところも通常のソーセージと変わりないが、血が混ぜてあることで味はかなり独特。 苦手という日本人も多いのも事実である。 スコッチ・ブロス (Scotch Broth) スコットランドの伝統的なスープであり、イギリスのおふくろの味とも言える、広く親しまれた家庭料理。 大麦とラム肉、じゃがいもやセロリなどたくさんの野菜をコンソメで煮込んだ温かいスープで、エディンバラの寒い冬にはぴったりの料理である。 |esf| tuj| ing| syh| bqk| yuz| vgq| wuo| mgu| kxo| azi| oah| ozd| rvi| uma| yar| wht| uzt| wqo| btk| hml| hvx| vce| qew| fgh| rnb| nfl| sns| qqv| dwh| txp| qkp| kfz| kla| yqf| mgr| cdr| uvr| rix| eeg| von| dxv| exe| gtd| fzi| run| gnp| evp| jwj| ijd|