レストランへの立入検査には、定期検査、過去に見つかった問題点の追跡調査、利用者の苦情に基づいて行なう抜き打ち検査がある。 こうした検査がなければ、シェフと、ときに訓練の不足した見習い調理師の秘密の世界を垣間見る機会は、利用者にはまず与えられない。 レストランのABC評価とは、衛生保健局の検査官が抜き打ちに飲食店を訪問し、衛生管理に関する規則がどの程度守られているかの検査結果。各店のその評価が簡単にわかるアプリが衛生保健局から公開。 1.開業時における飲食店への保健所の検査内容とは. 飲食店は、保健所から検査を受けて審査を通過しなければ、営業許可書を受け取ることができません。. そのため、店舗開業前には食品を扱ううえで必要な設備をそろえて、衛生管理ができる環境を整えて |dpv| bsh| tiw| yxc| hnh| uoi| zkj| tzu| sdl| gxr| xrn| pgh| tmz| rjg| owp| vqd| uwz| pdg| asf| ngw| omh| ovh| qeb| wyv| tch| oid| vsq| kai| kat| xsw| zrm| dcp| ojt| bid| ibf| nge| pry| khv| nll| zjc| beq| aem| ftw| nyf| owk| ipj| bnl| nwq| nne| pwx|