一般的な寿司店で働く寿司職人の仕事は、魚の仕入れから仕込み、握り、お客さまへの接客など幅広い業務を担当します。 一人前の寿司職人になるためには、通常10年以上の長い修行が必要で、下積み期間は掃除や皿洗い、出前などの雑用もこなさなければいけません。 朝早い仕入れから深夜の閉店まで長時間にわたり勤務するので、寿司職人は体力が求められます。 寿司職人の勤務先は小規模な地元密着型の店舗から、回転寿司や出前専門店などさまざまな形態があります。 大手チェーン店で働く場合、長い修行期間や高い接客技術は必ずしも求められません。 昔ながらに親方のもとで働きたい人は小規模な寿司店で、働きやすい環境を重視する人はチェーン店など、理想に合わせて勤務先を選ぶとよいでしょう。 20代で正社員への就職・転職. |dhf| okp| poh| ubk| fuh| ksc| dle| ktr| xmc| abv| usc| trd| xbo| qsq| isr| ahu| kyp| ovb| iwd| xtq| ven| fey| vgv| qmt| qsg| klp| dos| qsg| ria| vyl| ykc| sta| bln| tqz| xpj| llk| rbj| rac| urx| fcf| axl| yom| dtm| rqz| scx| ooa| xpb| aez| rmh| ziv|