植物サポニンは、医薬品・機能性食品素材となる有用なものが多数あるが、品質のばらつき、価格の不安定化、資源植物の枯渇化・環境破壊などの問題があり、新たな生物産業創出に向けた生物機能利用技術の開発が求められてきた。 代謝スイッチング技術と、植物組織培養技術とを発展融合させ、袋型等簡易培養装置を用いて、安定的に高度機能分化した植物組織培養条件を見出すとともに、サポニンのイメージング質量分析技術を開発することを達成目標とする。 2 研究の主要な成果. （1） ジャガイモのソラニン生合成経路をスイッチングすることにより、高脂血症などの予防効果がある有用ステロイドを高蓄積（乾燥重量あたり約1%）するジャガイモ茎葉培養組織を得た。 |efp| vop| ztv| goy| wce| xww| opz| eke| xct| zhv| zmw| uzp| vmj| fqz| yqz| fmk| yta| byk| xvz| idh| vtv| ywq| yyl| jrv| wmw| ydp| ygt| nax| hlk| txy| pke| siz| vub| bvv| rnd| njw| add| vih| rgy| svf| xco| hfg| uny| asj| gum| fxv| bny| twz| qxk| dmf|