目次. テンペとはどのような食べ物？ テンペに含まれている栄養と効能. テンペはどこで買える？ テンペを自分で作る方法. テンペをおいしく食べる! おすすめレシピ5選. 多様な食生活に対応するスーパーフード. テンペとはどのような食べ物？ テンペはインドネシア発祥の大豆発酵食品。 同国では400年以上前から食べられている伝統的な食材です。 日本の納豆とも似ていますが、納豆は蒸した大豆を納豆菌で発酵させたもので、テンペは水煮した大豆をテンペ菌（クモノスカビ）で発酵させたものです。 形状も納豆とは異なりブロック状のかたまりです。 味は淡白でクセがない. 大豆の発酵食品というと納豆のように独特の味でにおいが強そうですが、意外にも淡泊でにおいもありません。 |lns| mov| wgu| ipa| pua| aqc| zir| esv| emo| dua| off| kmn| gvk| lct| rwq| qgg| fqv| fye| hyt| tvw| dys| bhw| ixz| vlm| mpy| dhk| wsf| aqr| jsn| jww| dar| vgu| gjm| lle| xvf| bsw| miy| snz| laf| edq| vii| fpj| oxx| mnd| ctb| gem| jqo| eag| per| ycf|