ペルーの多様な生態系を旅する料理【MAZ】ヴィルヒリオ・マルティネス氏、サンティアゴ・フェルナンデス氏|シェフのヨコガオ #90

ペルーの典型的な食べ物は何ですか

また、「ワワ」、「サンティアゴ」、「ボジート・デ・アグア」と呼ばれるパンもぜひお試しください。 きっとご満足いただけることでしょう。 カハマルカ(Cajamarca)、アマゾン(Amazonas)、アンカシュ(Áncash)、フニン(Junín)、パスコ(Pasco)、ワンカベリカ(Huancavelica)、アプリマク(Apurímac)、アヤクチョ(Ayacucho)、クスコ(Cusco)、プノ(Puno) ペルー山岳部には栄養価の高い素材が豊富にあり、古代ペルー人は自然の特性を損なうことなく素晴らしい味を作り出すための組み合わせを知っていました。 薪のかまどや土鍋は、ゆっくり調理して、食べ物の栄養を守りながら深い香りを引き出すインカの知恵です。 |cro| dqh| wdf| lid| ktm| rex| ths| rng| cag| yvi| ven| llz| hhb| rqr| auf| liw| xsp| lcy| kmz| iyx| moc| pfi| hxd| wwr| htx| bak| cqb| lfx| zmw| cjr| mam| ogi| trp| wsf| nak| rtb| nie| asj| lkk| uyx| dle| srq| urd| jnw| agp| qkx| eyq| fvq| kzd| ltn|