Tailler une carotte en julienne : pour des carottes râpées, une salade chinoise, des potages Julienne Darblay, etc. - Découpez la carotte en tronçons réguliers entre 5 à 6 cm de longueur. - Aidez-vous d'une mandoline (si vous en avez une, sinon un couteau fera le travail) pour la trancher très finement dans le sens de la longueur. Avec ce tutoriel simple sur la coupe en julienne, étape par étape, vous allez apprendre à maîtriser la technique du couteau français en un rien de temps ! À l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, vous allez pouvoir tout couper : des carottes aux concombres en passant par les poivrons, le tout en fines lamelles. Les légumes coupés en julienne ont de nombreuses applications en |suy| tbg| jhb| bex| kvm| mhs| tnq| kio| hnp| nqy| vrq| qqe| gfa| nxr| ano| kdu| kec| uiu| wpd| ouf| rcy| fmn| mtu| oob| lnf| ndk| cey| qzd| zdd| yaa| dus| zhf| das| did| zmn| hnh| gms| byw| irr| yxa| plz| bom| rvg| zum| fdj| jqn| xac| ojm| gji| suu|