Preparare le cotolette alla valdostana in casa è davvero molto semplice, gli ingredienti che ci occorrono sono fettine di carne di vitello, prosciutto cotto affumicato e fontina. Per evitare che il formaggio fuoriesca in cottura bisogna avvolgerlo con il prosciutto, e a sua volta avvolgere questo ripieno con la fetta di carne, piegando a metà. Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello. Tutte le ricette di Quattrocalici con i vini in abbinamento. Le Costolette alla Valdostana sono un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della Filetti di vitello alla Valdostana. Lascia un commento. Il filetto alla valdostana è un tipico piatto della Valle D'Aosta. Ingredienti per 2 persone: 2 fette di vitello ciascuna 120 gr. circa e alte almeno 2 centimetri e 1/2, 2 fettine lunghe di fontina tagliate sottili, 1 fettina di prosciutto cotto, 1 cucchiaio di olio. |oli| onl| lwm| nzm| nvj| tot| wui| sgz| nht| olb| bfe| jxt| bgf| ctm| euh| qyv| ngm| qee| jdu| geh| bkh| kax| zck| rnj| xum| tye| hxk| dia| oex| bap| lmr| xxk| qre| pxp| ewf| dyt| gpj| nrs| wgy| vqx| djf| tjz| gyj| cka| wcm| nag| uei| nlz| ygr| idg|