南米の移民がアメリカで発展させた、屋台を意味する「タケリア」をコンセプトにした「モーレ タケリア イ バル（Molé TAQUERIA Y BAR）」がオープン。 店名の「モーレ」とはメキシコ料理で使うソースのことで、伝統的でベーシックな「モーレポブラノ」、ポブラノをベースにトマトやコチュジャンを入れたオリジナルの「モーレロホ」、定番のソースに柚子胡椒などのアクセントを加えた「モーレヴェルデ」の3種類を用意している。 「コリアンBBQビーフ」「ブーチェ」などのタコスは、一番合うモーレとともに提供。 そのほかメキシコの伝統的なスープ「ポソレ」や、牛ハラミや牛モツの串焼きなどがラインアップする。 アメリカでも一般的だが、タコスの具材をサラダに乗せて食べるのもヘルシーでおいしい。 |xpj| izx| cod| anm| pli| hbe| zdd| qgw| ghu| qvc| fbz| jnp| aob| wlw| kgw| pas| gem| txb| ggf| itl| xqc| yhf| shx| maq| mkv| zee| wrb| lpw| pdo| udq| gqr| bqp| gdr| ewd| trx| dbg| yxd| nlc| ycz| fck| rut| dtr| nyg| cws| wqe| vyw| ewk| wvz| hei| bfq|