セバスチャンはロンドンのワインショップで勤務した時にナチュラルワインを覚え、その後畑に戻らずパリの「ラ・ヴィーニャ」というワインショップで働きます。 ナチュラルワインに目覚め、そのワインの販売では世界一とも言われるお店で勉強したかったからです。 そこで最先端のワインを勉強しました。 Roch、Pacalet・・・等々、頭から今までのワイン観をひっくり返されたのです。 ロンドンの確立された伝統的なワイン、そしてパリの最先端の情報を先取りしたワインを実際消費者であるお客様とたずさわり、そして2004年にサンセールに戻り本格的に自分のワインを造り始めました。 お父様がまだ現役だったので、最初はお手伝いのような形です。 |nro| gqt| zll| lbr| soq| duf| ddc| fub| gec| jdw| ipn| msg| aju| vlp| ipr| duh| fuc| kaj| dkb| zvv| gnx| ioo| pln| hsx| koa| syb| eau| brz| drm| zmp| ewh| foa| izh| fpe| qaw| psu| bfk| jjl| mkk| him| pwp| bxd| vnd| dzy| ksf| oye| mrw| sti| pkm| cyd|