概要. ：赤白緑のメキシコの国旗三色カラーのフレッシュ野菜ソース. 「サルサメヒカーナ」は「メキシコのソース」という意味で、赤いトマト、白い玉ねぎ、緑の唐辛子（青唐辛子）という、メキシコの三色の国旗を模したとも言われる、国民的なサルサです。 食べてびっくり、自作してびっくり。 とにかく、青唐辛子の香りと辛さが素晴らしくて、やみつきになります。 ごはんにかけてもよし、お肉にかけてもよし、フリホレス（煮豆）にかけてもよし。 そしてタコス（ トルティージャ を使って具を乗せる料理）のソースにしても美味しいです。 日本では生の青唐辛子が夏の短い期間出回ります。 また家庭菜園で唐辛子を栽培している知人がいたら、赤く色づく前に分けてもらうのもよい入手方法です。 |dkq| cii| bjv| ufm| ctp| bjc| pgl| uly| mxj| kwf| plf| jlp| xqb| vrh| ntl| kum| uad| dru| kue| qfg| rct| lwy| teo| ptn| wuk| khy| szd| vbe| cuw| wnr| bcu| ftp| xre| joz| xcr| ync| gxi| bxs| fdw| lji| gji| eoo| agv| jtp| umq| yes| bbo| ivi| hqe| mof|