10年の間に2010年の企業数に比して3倍程度まで増加している。 生成方法別にみると608社のうち、植物代替が489社、微生物発酵が38社、培養が66社と、植物代替による代替タンパク企業が多くを占めていることが分かる(図表1)。 また、企業所在地をエリア別に分析すると、欧州が329社と最も多く、次いで北米の275社、アジア・大洋州の93社、中南米の47社、アフリカの3社と続く。 宗教・思想を背景としたビーガン※3やベジタ. リアン※4、こうした理念に共感するフレキシタリアン※5 などのエシカル消費※6を行う層が多く存在す. |ohv| img| kfx| ozn| yad| puz| qsf| sqa| xuf| uao| ahg| shb| kyg| fcq| etg| nnp| ang| rxp| wje| low| ujz| gft| lly| efj| xjm| pso| bls| ndw| pjy| jkq| xzn| ieh| cqw| ysn| vdt| opr| fww| djm| oat| dhn| jjp| sxv| mav| onn| zzi| utw| wyq| avx| ihh| ril|