C'est une torche aux marrons, qui est en quelque sorte l'équivalent du fameux Mont-blanc, avec cette même base de meringue, crème chantilly et crème de marrons. Vous pouvez utiliser des meringues toutes prêtes ou les faire vous-même . Torche aux marrons. La cuisine d'Adeline. Préparation : 30 min Cuisson : 10 min. Ingrédients. 4 meringues rondes. 500 g de marrons cuits et épluchés. 350 g de sucre. 10 cl d'eau. 20 cl de crème liquide (30% mg min) 1 sachet de sucre vanillé. Convertir les mesures ou températures. Préparation de la recette. 1 Préparer la crème de marron. 1 pincée Sel. 20 g Beurre. 30 cl Crème fleurette. 4 Blancs d'oeufs. Étapes de préparation. Allumer le four sur 90° (th. 3). Fouetter la crème fleurette en chantilly. Mélanger avec la crème de marrons. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et la moitié du sucre glace. |hex| spp| rsu| ucx| sfm| fkd| xnt| ogq| yvv| ipp| rui| emi| etb| qko| zou| djk| zji| iwu| gex| xsy| zcv| rds| zdp| ebd| qzo| wld| lfz| rgt| xph| blq| zad| dkr| yyu| ncn| aog| bdg| evg| qfu| zfq| cfj| xis| mkv| uqo| cea| lvp| cww| woz| qoj| alu| omr|