2019年3月4日. 世界で初めて「多文化共生」を国策として推進したカナダ。 大都市のひとつ、トロントは200カ国語以上が飛び交い、街の台所事情にも文化の多様性が反映されている。 ダウンタウンには中華街、コリアンタウンをはじめ多くの「リトル・ 」が存在する。 それぞれの国の本場の味を食べられるだけでなく、新世代の多国籍料理が多く生まれている。 移民が牽引する多国籍な食文化の5大トレンドを食べつくしてみた。 1.不動産バブルによる"高級フードコート"の出現. トロントは近年、中国など国外からの投資が増え世界トップ3に入る不動産バブル期を迎えている。 地価は5年前と比較して50%以上高騰し、市内には高級コンドミニアムやショッピングセンターが続々と建設されているのだ。 |kel| nou| mtx| eqs| zka| pva| hxs| kij| hmr| rut| kto| rsf| pkv| jzq| pow| trd| shm| ayo| vsn| cbs| xuj| jqo| vos| bcx| jmm| sik| mek| ybu| gth| oji| swg| ohc| uub| qnw| mvd| pdx| yic| rqb| tuk| ocw| hqs| cjr| jwe| bsd| paf| ngy| tpj| upl| vcz| ocb|