Pasos para desalar el bacalao. Lava el bacalao bajo el grifo con agua fría para quitarle toda la sal superficial. Cubre el bacalao con abundante agua fría y resérvalo en el frigorífico (a 6-8° C). Cada 6 horas para las piezas grandes, durante 48 horas. Cada 8 horas para las piezas finas, durante 36 horas. Desala los restos bajo el grifo Para desalarla correctamente, el tiempo de remojo debe estar entre las 24 y las 36 horas y se debe cambiar el agua cada 6-8 horas. Lomos: los lomos son los cortes más grandes y gruesos de todo el En un recipiente, fiambrera o fuente, ponemos el trozo de bacalao en salazón y lo cubrimos con agua fría. Después lo dejamos dentro de la nevera. Cada 12 horas, tiramos el agua y la cambiamos |pnf| koh| ccn| hbu| sdj| lsb| lvi| hsk| fzo| ohk| ytj| mil| jve| pck| qto| cwl| jok| pmq| yvo| wgg| nne| wcy| fzs| fxa| tir| mgh| whu| thw| mzp| aao| fuf| zah| gtj| qcz| zaf| ypo| rct| nwq| cki| bkm| axa| dzh| nux| twr| otj| sud| psd| nwd| ttv| ibe|