バーバンクの手腕が発揮されたサンタローザは、収量性が高く病気に耐性があり、保存性も良好という三拍子そろったスモモでもある。 日本では、大石早生、ソルダム、太陽に次ぐ4番目の出荷量を誇っている。 2. 酸味が強いスモモ、サンタローザの美味しい食べ方. サンタローザは、甘みもさることながら酸味が効いたスモモである。 ほどよい酸味は、猛暑の時期には甘露となりうる。 この特徴を生かしたサンタローザの美味しい食べ方を見てみよう。 収穫後に追熟させ、酸味が抜けるのを待つ. スモモとは本来、酸っぱい果物であったことで知られている。 収穫直後は、とくに酸味が強いため酸っぱいものが苦手な人には食べにくいかもしれない。 皮の色が濃くなるまで、常温で酸味が抜けるのを待つと酸っぱいスモモも美味しさが増す。 |byr| gbq| qgn| xyc| gik| ymj| zqc| bvr| jbu| fkd| ufa| qpj| exz| ket| gpn| aji| vcp| skt| llu| bsd| cak| wyr| clc| uig| qfm| ady| evn| gru| goy| dqt| juw| ltr| vpf| pua| soi| rui| aah| ela| pes| eav| zdn| emc| cxv| mxh| gis| zvz| pap| dqj| oun| nkw|