星のトレーラードイツケーキの地図
それもそのはず、ドイツの多くのチーズケーキはクリームチーズではなくて、クワルク(クヴァークがドイツ語の発音に近いです)というチーズで作られているのでした。. 最近はドイツでもクリームチーズを使った濃厚なチーズケーキが食べられるように
ドイツのケーキは日本やフランスのケーキとは趣が異なり、素朴で粗め、重めです。 繊細さはあまりない印象のドイツケーキですが、それでも香ばしくてコーヒーにぴったり。飾らない雰囲気に呼ばれて日常的についつい食べてしまうのか、ドイツでは老若男女問わずケーキが好きな人が多い
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