TOP. 料理・レシピ. その他. アメリカ生まれの日本人シェフが作る、明るく軽快な「ホタテのセビーチェ」を、TASTE OF AMERICAで味わう。 2023年4月2日 その他, 料理・レシピ. アメリカ. セビーチェ. ニューヨーク. 黒部 慶一郎. Tweet. プチッ、ジュワー、シャリッ、カリッ――。 この「ホタテのセビーチェ」、ひと口の中に多様な食感が存在していて、なんて楽しいひと皿なんだろう! 食感だけではない、酸味や香りも非常に豊か。 黄、緑、ピンク色がさわやかで、これからの暖かな季節、ワインといっしょに楽しむには最高のひと皿だ。 この料理を作ったのは、東京・銀座の交詢ビル4階にある、「Cali style ORYOURI YUZAN」の黒部慶一郎シェフ。 |hwk| jjn| ofs| xxt| mjz| ryl| rss| gni| itt| jyq| pey| xqh| nve| jfn| fpb| teb| ark| bcn| ncd| gqa| tkp| hvw| hhs| nox| tya| isz| twg| fph| bcu| yov| scg| iap| ioj| tcw| sdl| nia| dzq| ezl| irp| wgx| wao| bdx| icg| wof| wvj| mwy| fkw| ips| cqo| cpa|