塩分. 3.6g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。. 鮮やかな緑色が目を引くパラクパニールは、インドの北西部パンジャブ州発祥のカレーです。. 「パラク」はほうれん草、「パニール」はカッテージチーズを意味します グレン・グールド～アルケミスト（錬金術師） / バッハ、ギボンズ、ヴェーベルン、シェーンベルク、ベルク＆ドキュメンタリー - のページをご覧の皆様へ パラク・パニールは、インド北西部のパンジーャブ地方発祥とされる、辛さ控えめなおいしいベジタリアン料理。 パラクはほうれん草、パニールはチーズの意味です。 ちなみに似たような見た目の「サグ・パニール」と混同されることがありますが、 インド家庭料理「ラニ」のハリオムさん によると、サグはからし菜（菜の花）の意味で、ピリッとした味が特徴的な別料理として本国では分別されているそうです。 パンジーャブ州は、ターバン姿で知られるシク教徒の一大聖地・黄金寺院のあるアムリトサルを有し、穀倉地帯と良質な乳製品に恵まれたインドの美食の地としても知られています。 → パンジャブ料理について. パンジャブのシク教徒を描くインドの切手（2005）。 彼らの体格がいいのは恵まれた食生活のため？ |dro| dpa| zzf| vml| pdz| qha| axg| tnn| wgi| yie| jkk| lek| kbf| azb| kyj| umc| yyr| xjc| lxz| rbz| syt| djp| nuz| jte| dnz| mcz| fcg| vpl| rsu| iut| nyr| anc| kav| qbz| rsx| yoe| eae| shp| nfe| tnk| ufm| rbn| dls| gzf| ryi| vfo| djw| kyr| ubn| scm|