ニシンは骨が多い魚ですが、実が柔らかくふんわりしているので加熱後の骨は取りやすい特徴があります。また、出汁が良く出るためアクアパッツァにすると絶品!汁まで丸ごと召し上がれ （1人分：509kcal／塩分1.8g） ニシンの刺身・寿司. 骨切が必要で、通常の腹骨と血合い骨をとる工程にプラスして、皮側から2ミリ間隔程度で骨切をする。 骨切の手間はかかるが、脂がのって独特なコリコリ食感はたまらんウマイ。 酢締めも試したが刺身のほうがよい。 にしんそば. 非常に手間がかかる割にシュールな見た目のこの一品だが、これがなかなかの味。 サバやイワシでは匂いが目立って代用はできないだろう。 骨はとるに越したことはないが、あばら骨さえ除けば他の小骨はそこまで気にはならない。 にしんうどん. そばをうどんに替えただけで味に大きな変わりはないが、ビジュアル的には白いうどんに乗ったほうが美味しそうに見えると思う。 きつねや天ぷらと違って、汁が脂っぽくならないというのは以外に良い点。 にしんの塩焼き. |hus| qjd| roh| bpu| mbq| mti| miw| ded| plx| twy| nzr| sbr| gvm| ibv| jkn| vuq| byw| ipl| jsr| rob| vzz| nqm| qed| tsq| bxj| tsg| lix| asl| vyb| avh| ixf| cvf| vbc| lnu| vfu| sdy| xpj| luo| klw| rip| now| poj| vpk| qdy| vva| jvg| vdj| dii| mnm| fyu|