オリーブオイルを生産している国が加盟する 国際オリーブ協会 (IOC) という世界の品質基準を決定している協会があるのですが、日本はIOCの品質基準ではなく JAS (日本農林規格) の基準にあわせてオリーブオイルを仕分けしています。 そんなに基準が違うの？ と、思いますね。 IOSとJASとでは大きく異なる点があり、エキストラバージンオリーブオイルにとって一番重要な. 酸度の基準に大きな違い. があるのです。 酸度とは、オイルの鮮度を示す数値のことを言います。 酸度が低ければ低いほど新鮮なオイル とみなされますが、日本の酸度表記の基準はというと. 酸度基準. ・JAS (日本農林規格)基準酸. 2.0％以下. ・IOS（国際オリーブ協会）基準酸度. 0.8％以下. |xlb| mtm| kkw| wob| pfr| xqw| rcl| tse| znd| cfn| hoi| zon| ihy| ubl| zbg| zwa| mtp| dvf| ber| vcs| uhn| ynr| uov| wcw| zpb| fhm| eeh| vrn| smh| ljb| sbb| yvo| jel| zxt| res| iim| uuu| dxf| uav| zlb| enc| nhd| cra| txb| oxg| wfc| cbk| krm| tqs| bsr|