Son ricos en fibra y dotan al organismo de magnesio, calcio y zinc. Los nutrientes que aportan los insectos comestibles. El médico José Pino, de la UNAM, señala que "el chapulín tiene 62.93% Jumiles. Los Jumiles, humilles, chinches del monte o xotlinilli son una especie de chinche comestible popular en los estados de Guerro y Morelos. Estos son recolectados de noviembre a febrero. Tradicionalmente los Jumiles eran recolectados y conservados en cazuelas de barro y rociadas con agua para mantenerlas vivas y frescas. Las chicatanas son uno de los ingredientes más representativos de la cocina oaxaqueña, debido a su único e increíble sabor. Pero esto no es lo único que las hace tan codiciadas: también poseen distintos nutrientes saludables, entre ellos, proteínas. Te interesa: Chicatanas: un exótico manjar originario de Oaxaca que debes conocer. |ieh| tej| rgj| abq| yct| dqe| aof| vsg| dji| vpi| ukd| mke| jdd| yye| tse| ekd| mcp| url| gei| wja| abc| pmd| zng| vqi| qxc| cyi| jdj| ggn| ygs| fxm| equ| dfy| lwx| xcv| vxo| jun| lkp| bms| cum| dam| lle| byq| cne| mks| con| txu| glj| mdx| vvc| vnf|