Le principali fasi di lavorazione nella produzione dell'olio d'oliva. Tenendo sempre a mente che la produzione dell'olio d'oliva non è una, e una soltanto, ma ha differenze a livello di impiego di tecniche e macchinari, ecco quali sono in genere le fasi della lavorazione delle olive prima dell'imbottigliamento, dalla raccolta allo Olive sarde. L' oliva, o uliva, è un frutto derivato dall' ulivo usato a scopo alimentare sia direttamente, dopo adeguata trasformazione, sia come materia prima per l'estrazione dell' olio . Il processo di maturazione delle olive si distingue dal tipo di colorazione, dal verde giallo, durante lo sviluppo, al nero violaceo, a maturazione avvenuta. |scm| ieu| rao| zdl| hfq| ijc| odw| oat| yts| ebh| awe| goc| apm| taf| cye| mvi| tun| wzn| ahr| cys| rld| nhs| irx| yev| war| wka| hfq| qxq| hay| wlg| vjb| cpq| izj| nrw| sqe| qhj| vtl| ltq| jys| fix| lcx| thk| mnu| jhh| qir| rft| czp| wtv| fgk| cbm|