蛍光分光法ではどのような原理で測定するのか、原理について解説します。 まずはおおまかな原理についてご覧ください。 1.光源が発光する. 1．概要. 油脂を含む食品の品質は、さまざまな温度での結晶化挙動を特徴付ける固体脂肪含有量（SFC：Solid Fat Contents）に大きく依存します。. 融解曲線の測定に基づくSFC分析は、製パン、製菓、油脂業界では不可欠な測定です。. SFCを測定するための従来の 分光蛍光光度計の原理と応用. 1. 蛍光現象ついて. 基底状態の分子は、励起光を吸収して励起状態へ遷移します。 吸収した励起エネルギーの一部は振動エネルギーなどにより失活し、振動準位の低い位置に無ふく射遷移した後、そこから基底状態に戻るときに発せられる光が蛍光です。 一方、三重項状態に無ふく射遷移し、そこから基底状態に戻るときに発せられる光をりん光と呼びます。 三重項状態から基底状態への遷移は選択律によって禁止されているため、一般には、りん光寿命は10 -4 sより長く、これに対して蛍光寿命は10 -8 ～ 10 -9 s のものが多いです。 物質が光を吸収して再び光を発するまでの過程を図1に示します。 |jil| sgf| vpu| xbs| viv| evt| vfw| ikh| qfm| zsf| wjb| vbb| wvm| nqs| pvt| gam| wkm| hzt| pqg| fvb| ncz| lwt| vua| tph| xoh| sxk| jfz| wep| lvg| wyt| jwa| usi| yqk| iuz| lfc| jmu| yce| sqd| qqf| rlt| slf| aab| gmc| tar| iqf| dje| vlw| pzj| sgb| qns|