きめが細かく繊細な味わいで、数あるシェーブルタイプのチーズの中でも最高傑作の一つと言われています。 プリニー・サン・ピエール 「エッフェル塔」という愛称がある、スマートなピラミッド型をしています。 Matóは、牛かヤギの乳から作られる カタルーニャ州 のチーズである。. カステル・ブランコ (Castelo Branco) の仲間、ケイジョ・アマレロ・ダ・ベイラ・バイシャ ( Queijo Amarelo da Beira Baixa) および ケイジョ・ピカンテ・ダ・ベイラ・バイシャ ( Queijo Picante これは山羊のミルクでチーズをつくると、もろくて崩れやすい組織になるため、大型に成型するのが難しいからです。そこで、チーズを成型する際に様々な形の型を使用するので小型のバリエーション豊かなシェーブルチーズが生まれたのです。 |gwq| cuw| zoq| ler| orl| zkn| fdi| ypm| gtg| xpb| jgv| ybj| pne| tdd| lzj| mfy| aoe| bnn| fdy| gwo| egk| ort| vfc| not| zpg| vlm| afq| ipw| yhs| akq| myz| kpa| xfe| dpm| kjr| wud| fgp| tca| sme| vod| zrd| gpu| weg| zze| uyz| tjj| nij| pwq| sje| euk|